As u op 'n meerdaagse staptog gaan, moet u elke dag 'n spyskaart oorweeg om lekker en gevarieerd te eet en terselfdertyd nie te veel gewig aan u te dra nie.
Stap sop
Produkte vir 1 porsie sop:
- blikkiesvleis - 1/4 blikkies; - aartappels - 1 st.; - wortels - 1/4 stuks.; - graan - 'n eetlepel; - water - 1, 5 koppies - speserye, uie - opsioneel
Gooi water in 'n pot, doop uie en grofgekapte wortels, bedek en steek aan die brand. As dit kook, verwyder die skuim, sout, voeg gewaste graan (gierst, rys, bokwiet) by en skuif die pot na 'n minder warm plek. As die graankos sag geword het, voeg die gekapte aartappels by en kook dit vir ongeveer 10 minute en voeg blikkiesvleis en speserye by voordat dit gekook word.
Kamppap
Kookpap benodig 80 g graan per porsie. Die hoeveelheid water hang af van die graan: vir bokwiet, gierst en pêrelgort word water 2, 5 keer meer benodig; vir rys - 4 keer. Spoel die groente uit en laat sak dit in kokende soutwater, en skuif die pot na 'n koel plek waar die pap effens gorrel. Roer die pap af en toe - dit is gerieflik om dit te doen met 'n lepel wat styf aan 'n lang, gladde afgeronde stokkie vasgemaak is. As die pap gereed is, kan dit, indien verkies, met kondensmelk of ingemaakte vleis gemeng word.
Stap pannekoek
Soms, op 'n lang staptog, kan u u span bederf met heerlike pannekoek vir aandete. Giet water, kondensmelk, 'n paar eetlepels sonneblomolie, 'n bietjie sout in die meel en roer goed tot 'n dik deeg. U hoef niks anders by te voeg nie - kondensmelk is 'n goeie bakpoeier. Braai die pannekoeke in sonneblomolie in 'n goed verhitte pan.
