België is 'n klein land, wat nie gesê kan word oor die passie van die Belge vir sjokolade nie, veral nie vir pralines bedek met sjokoladeglans. Regoor die wêreld word Belgiese sjokolade as 'n kunswerk beskou wat die hoogste prys waardig is, en Brussel word die wêreldhoofstad van sjokolade genoem.
Volgens amptelike syfers is daar drieduisend sjokoladefabrieke in België wat jaarliks 172 duisend ton sjokolade produseer. Daar is meer as 2000 suikergoedwinkels in die land, en die meeste word besit deur plaaslike sjokolade in klein dorpies.
In die hoofstad van België, Brussel, is daar oral sjokoladestalletjies, maar om die sjokoladekapitaal te leer ken, moet begin met 'n besoek aan die Cocoa and Chocolate Museum. Dit is 'n klein, gesellige museum in 'n ou meenthuis met 'n trappie naby die hoofplein.
Die uitstalling, wat oor drie verdiepings strek, vertel die verhaal van sjokolade in detail, en daaglikse proeë van die land se beste sjokolademakers lok honderde toeriste van regoor die wêreld. U sal uitvind wanneer die eerste gildes sjokoladevervaardigers geskep is, hoe verskillende soorte sjokolade verskil, waarom sjokolade aanvanklik slegs as 'n medisyne beskou is en ander wonderlike feite.
'N Paar blokke van die plein af is die Planeta Chocolate-winkel, wat elegante en baie duur sjokolademedaljoene verkoop, 'n eksklusiewe bederf vir ware fynproewers. Hier kan u in 'n kafee sit en u kennis met die geskiedenis van Belgiese sjokolade op 'n stilstaande uitstalling in die winkel voortsit.
As u u reis verder suidwaarts deur die stad bereik, bereik u die gotiese katedraal van Notre Dame du Sablon en die beroemde Chocolate Vitamera-suikergoed, bekend vir sy heerlike handgemaakte pralines met 'n wye verskeidenheid vulsels. Elke stel is terselfdertyd 'n unieke avontuur en plesier.
Vitammer Chocolat is 'n familiebesigheid, een van die eerste sjokoladehuise in België en 'n vervaardiger van die duurste sjokolades ter wêreld. Ander bekende Brusselse sjokoladehuise is onder andere Pierre Marcolini, Leonidas, Godiva en die Goudkus, waarvan die logo, as huldeblyk aan die Afrika-geskiedenis van kakaobone, drie piramides, 'n olifant en palmbome bevat.
Verder wes is twee uitstekende sjokoladewinkels - Marie Chocolatier, wat pralines vir die koninklike hof maak, en Chocolatier Manon, waar hulle klein sjokolade-meesterstukke skep wat so mooi is dat dit maklik is om skuldig te voel om dit in u mond te plaas.
